روغن کنجد

درباره روغن کنجد و خواص آن بیشتر بدانید.

روغن کنجد ، یک روغن گیاهی است که از دانه های کنجد گرفته می شود.این روغن یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین روغن در بین روغن های گیاهی است و به عنوان یک روغن سالم و طعم دهنده در غذاهای خاور میانه، آفریقا و جنوب شرقی آسیا به کار می رود. این روغن یک عطر و مزه معطر متمایزی دارد. روغن استخراج شده از دانه کنجد در علم پزشکی نیز محبوبیت خاصی دارد. این روغن بیش تر در آسیا محبوب است و روغنی است که از دانه کنجد گرفته می‌شود و دارای فواید زیادی برای سلامت بدنمی باشد. روغن کنجد سرشار از مواد مغذی و ویتامین E است. این ماده به علت داشتن ترکیباتی مانند: توکوفرول، پینورسینول، سزامولین, سزامینول، سسامول خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.

توجه داشته باشید خواص تمامی روغن های درمانی  به صورت کلی بیان شده و بهتر است قبل از تهیه  روغن ها با مشاورین دیا جهت انتخاب بهتر محصولات در خصوص مشکل و نوع پوست و مو و همچنین نحوه مصرف محصولات در واتساپ مشاوره رایگان و تخصصی دریافت کنید

بهبود فشار خون

یکی از خواص  روغن کنجد این است که سرشار از منیزیم است و می‌تواند به جلوگیری از فشار خون کمک کند. مصرف روغن کنجد برای کسانی که از ناراحتی فشار خون بالا رنج می‌برند بسیار توصیه می‌شود.

کاهش کلسترول خون

روغن کنجد سرشار از سسامین ، سسامولین و ویتامین E است که موجب کاهش سطح کلسترل خون در بدن می شود.     متخصصان تغذیه به دو دلیل این روغن را دوست دارند یکی به خاطر این‌ که سرشار از چربی‌های غیراشباع است (نوع خوبی از چربی که سطح کلسترول بد را پایین می‌آورد) و دیگر اینکه حاوی مقدار بسیار کمی چربی اشباع شده است (نوع بدی از چربی‌ که برای بدن مضر است).

بهبود سلامت قلب

روغن کنجد  به دلیل اینکه دارای مقادیر زیادی از چربی غیراشباع می باشد موجب می شود در شریان های خونی قلب رسوب نکند و سبب رسوب زدایی شریان های خونی در کل بدن شود و به سلامت قلب کمک کند.

ضد سرطان

روغن کنجد از روغن های غیراشباع است. ارزش غذایی این روغن بسیاری بالاست زیرا بیشترین اسیدهای چرب آن «لینولییک اسید» (امگا 6) و «لینولنیک اسید» (امگا 3) هستند که هر دوی آنها از اسیدهای چرب ضروری اند و دریافت روزانه شان به علت اینکه بدن قادر به تولید آنها نیست و باید از طریق رژیم غذایی به بدن برسند، توصیه می شود. از بارز ترین خواص درمانی روغن کنجد در پیشگیری و درمان سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش، سکته های قلبی و بسته شدن عروق(تصلب شرایین) است که با وجود این خواص درمانی بی نظیر این روغن به ملکه روغن ها بدل شده است.

افزایش طول عمر و تعویق روند پیری

روغن کنجد دارای مقدار زیادی گاما توکوفرول است که فعالیت آنتی اکسیدانی اش زیاد است و دارای مقدار کمتری دلتا و آلفا توکوفرول است. این خاصیت آنتی اکسیدانی مقاومت روغن را در برابر حرارت افزایش می دهد. آنتی اکسیدان روند پیری را به تعویق می اندازد و سبب افزایش طول عمر می شود. مطالعات بر روی موش ها نشان داده است که sesamin و لیگنان های موجود در دانه کنجد می تواند عامل محرکی برای آسکوربیک اسید سنتتاز در کلیه و قلب موش ها باشد و مصرف منظم دانه کنجد در انسان ها سبب افزایش غلظت گاما توکوفرول و تغییرات نسبت توکوفرول ها در پلاسما می شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

روغن کنجد سرشار از آهن، روی ،مس، منیزیم و انواع ویتامین ها گروه (C,B,E,D) می باشد که برای تقویت سیستمی ایمنی ، جلوگیری از پوکی استخوان ،محافظت از سلول های بدن و جلوگیری از بروز التهاب موثر می باشد.

تقویت مغز و اعصاب

ویتامین‌های گروه  B  موجود در روغن کنجد به عملکرد درست دستگاه ایمنی و عصبی نقش دارند و برای سلامت پوست و ماهیچه‌ها ضروری هستند. ویتامین‌های گروه ب باعث کاهش استرس و افسردگی و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردند.

کلام آخر ما به شما این است که با جایگزین کردن روغن کنجد طبیعی بجای روغن های مایع و جامد صنعتی(تراریخنه)  سلامتی پایدار خود را حفظ کنید و یک زندگی سالم و به دور انواع بیماری ها داشته باشید.          گرچه شاید به قیمت بالای روغن کنجد فکر کنید ولی مطمعن باشید هزینه درمان در آینده بسیار بیشتر از استفاده از این روغن گیاهی می باشد.

جهت خرید روغن کنجد توجه داشته باشید!

روغن های گیاهی معمولا با گذشت زمان خواص درمانی خود را به دلیل تجزیه ی ترکیبات مهم شان، از دست می دهند، همچنین قرار گرفتن در معرض نور و حرارت خورشید نیز موجب خراب شدن و از دست رفتن خواص درمانی آنها خواهد شد.

برای تهیه روغن کنجد میتوانید ازفروشگاه معتبر دیا، تولیدکننده انواع روغن های گیاهی بصورت کاملا خالص وتازه ،با خیال راحت خریداری کنید.